[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Prueba esto un día: ponte unos tapones en los oídos y entra en una coctelería –no tiene por qué ser la tuya– un viernes o un sábado por la noche. Bullicio en la barra, ajetreo detrás de ella,...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] La ginebra es una bebida con mucha tradición, que está viviendo un crecimiento muy fuerte en los últimos años, en gran parte gracias al auge del Gin Tonic. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Aprovechando el tirón, han brotado...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] ¿Os imagináis una botella que nos indique cuándo está preparada para beberse? Esto ya existe, gracias a las etiquetas termosensibles, de las que vamos a hablar a continuación. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Todos sabemos, o...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy hacemos un repaso por la coctelería durante la Ley Seca y su evolución hasta la actualidad. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Año 1900: Llegada de los cocktails a Europa [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Cuando los primeros...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Nuestro amigo François Monti, periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, y todo un experto sobre cócteles y destilados, escribe para TS&TJ sobre el amaro y el toque amargo de la coctelería, cada día más de moda...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Entender qué es lo que quiere el cliente o lo que más se ajusta a sus preferencias es la base de la psicología barman. Adaptarse a los gustos de tus parroquianos es otra cara de esta misma moneda....

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] ¿Distinción? ¿Educación? ¿Profesionalidad? Seguramente sea todas a la vez. Nos referimos al protocolo, las pautas de corrección y comportamiento adecuadas en un contexto que, en general, tiene un componente público. Vamos, como el de barman. Por supuesto que...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] El chupito de tequila es todo un clásico en el mundo de los chupitos, incluso es posible que sea el chupito más famoso y bebido del mundo. Pero, ¿sabíais por qué...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, hablamos de una tendencia que ha llegado a algunos puntos geográficos del panorama coctelero, y que de primeras nos sorprenderá. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] ¡Cócteles a la parrilla! [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Evidentemente no...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] El vermut es el rey de los aperitivos, de eso no tenemos duda. Pero además de reinar en la mesa, también lo hace en el norte de España y desde bastante antes de que comenzara su buen momento actual. Regiones como...