[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] ¿Os gustan las nuevas experiencias?¿Os imagináis un cóctel líquido dentro de una pequeña perla de 2,5 cm? Hoy en Barman Academy, os presentamos Molecular Experience. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] ¿Qué es Molecular Experience? [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Es...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] En una era tan visual como la nuestra, la imagen que proyecte cualquier producto es clave para su éxito. Hoy en Barman Academy, os damos algunos consejos para fotografiar nuestros cócteles. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] ¿Quién no se ha tomado nunca un cóctel adornado con una pequeña sombrilla de papel? Seguro que todos lo hemos tomado,...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Oloroso, Fino, Amontillado, Cream, Manzanilla o Pedro Ximénez. Efectivamente, son algunas de las variedades que existen de vino de Jerez, un ingrediente cada vez más presente en coctelería (aquí podéis encontrar más información). Pero, ¿qué piensan de este vino los...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] ¿Has oído hablar de la kombucha? Puede que sea la primera vez que lees este nombre o puede que no, porque es una bebida fermentada que se usa desde hace mucho tiempo por sus propiedades ligeramente estimulantes y...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Prueba esto un día: ponte unos tapones en los oídos y entra en una coctelería –no tiene por qué ser la tuya– un viernes o un sábado por la noche. Bullicio en la barra, ajetreo detrás de ella,...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] La ginebra es una bebida con mucha tradición, que está viviendo un crecimiento muy fuerte en los últimos años, en gran parte gracias al auge del Gin Tonic. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Aprovechando el tirón, han brotado...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] ¿Os imagináis una botella que nos indique cuándo está preparada para beberse? Esto ya existe, gracias a las etiquetas termosensibles, de las que vamos a hablar a continuación. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Todos sabemos, o...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy hacemos un repaso por la coctelería durante la Ley Seca y su evolución hasta la actualidad. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Año 1900: Llegada de los cocktails a Europa [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Cuando los primeros...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Nuestro amigo François Monti, periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, y todo un experto sobre cócteles y destilados, escribe para TS&TJ sobre el amaro y el toque amargo de la coctelería, cada día más de moda...